حسين مير حيدر
85
معارف گياهى ( فارسى )
در هند معتقدند كه ميوهء پرتقال خون را تصفيه مىكند و تشنگى را فرومىنشاند و اشتها مىآورد . آب پرتقال براى رفع ناراحتىهاى صفراوى و اسهالهاى صفراوى نافع است . در چين تخم پرتقال را له كرده و شب روى پوست صورت مىاندازند براى رفع چين و چروك صورت نافع است [ استوارت * ] . برگ پرتقال در هند و چين به عنوان معرق و مسكن و در فيليپين در موارد هيسترى و سكسكه كاربرد دارد . دمكردهء گلها و شكوفهء آن در موارد آشفتگى و دلبههمخوردگى مفيد و مسكن و آرامبخش است و سوء هاضمه را رفع مىكند [ پتلو * ] . به علاوه برگهاى پرتقال نرمكنندهء سينه است و براى معالجهء برونشيت مصرف مىشود [ مىنات * ] . آب پرتقال را در فيليپين به عنوان ملين مىخورند و با نمك براى دفع كرم ، رينگ ورم « 1 » مؤثر است . اسانس پرتقال روغن ماليدنى مؤثرى براى تسكين درد نقرس و روماتيسم است . تخم سرخشده و بودادهء پرتقال محرك مىباشد [ كوئىزمبينگ ] . نظرى به تحقيقات جديد علمى در مورد خواص درمانى پرتقال كارشناسان مؤسسهء ملى سرطان امريكا معتقدند علت اينكه سرطان معده در امريكا كم و نادر مىباشد اين است كه در تمام ماههاى سال پرتقال و مركبات در دسترس مردم است و عموما اغلب مصرف مىكنند . يكى از عوامل مهم مهاركنندهء سرطان در ميوهء پرتقال ويتامين C است . ويتامين C دشمن نيرومندى براى عامل سرطانزاى معروف به نام نيتروزامينها « 2 » مىباشد . به علاوه نشان داده شده است اشخاصى كه خيلى به پرتقال و ساير ميوهها علاقهمند هستند و زياد مىخورند خيلى كمتر از سايرين به سرطان مبتلا مىشوند . در يك آزمايش به منظور مقايسهء نرخ ابتلاى به سرطان در اشخاصى كه خيلى فراوان پرتقال مىخورند با اشخاصى كه خيلى كم مىخورند روشن شده است ، خطر ابتلاى به سرطان بخصوص سرطان ناى در اشخاصى كه زياد پرتقال مىخورند 50 درصد كمتر از اشخاصى است كه كم مىخورند و يا نمىخورند . در يك پژوهش علمى جديد در سوئد نشان داده شده است اشخاصى كه به مركبات و هويج خيلى علاقه دارند و زياد مىخورند داراى كمترين نرخ ابتلا به سرطان لوز المعده مىباشند . محققان مركز تحقيقات فلوريدا در
--> ( 1 ) . Ring Worm ( 2 ) . Nitrosamines